A air fryer conquistou os brasileiros e virou quase um item obrigatório nas cozinhas modernas. No entanto, apesar da praticidade, esse eletrodoméstico pode ser limitado quando comparado a outros aparelhos que oferecem o mesmo recurso de circulação de ar quente — a chamada convecção.
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Se você pensa em investir na sua cozinha, talvez valha a pena considerar opções mais versáteis que vão além da função de fritadeira elétrica. Separamos cinco eletros que certamente valem a pena nesse quesito; confira:
- Forno elétrico de convecção
- Micro-ondas com função crisp ou forno embutido
- Forno combinado a vapor
- Cooktop de indução com acessórios
- Forno multifuncional
1. Forno elétrico de convecção
O forno elétrico de convecção é, de certa forma, uma versão “ampliada” da air fryer. Ele também utiliza ventilação interna para espalhar o ar quente de maneira uniforme, e garante alimentos crocantes por fora e macios por dentro. Porém, a grande vantagem está na capacidade: dá para assar pães, pizzas, carnes grandes, legumes e até bolos.
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Enquanto a airfryer limita o tamanho das porções, o forno permite preparar refeições completas de uma só vez. Além disso, alguns modelos oferecem grill e programas automáticos, e torna-se um aliado multifuncional.
2. Micro-ondas com função crisp ou forno embutido
O micro-ondas já é prático por natureza, mas os modelos mais modernos com funções adicionais como crisp e forno embutido conseguem unir rapidez ao poder de gratinar, dourar e assar.
Essa tecnologia combina o aquecimento rápido do micro-ondas com uma resistência superior e bandejas especiais, que permitem preparar receitas semelhantes às feitas em uma air fryer de forma mais rápida. É ideal para quem busca agilidade sem abrir mão da crocância.
3. Forno combinado a vapor
Cada vez mais popular em cozinhas profissionais, o forno combinado a vapor junta a convecção com vapor controlado. Isso significa que você pode assar pães mais fofinhos, carnes mais suculentas e até legumes que preservam nutrientes e textura.
Diferente da airfryer, que pode ressecar alguns alimentos, o forno a vapor mantém a umidade sem perder o efeito crocante. É um equipamento que atende tanto quem busca saúde quanto quem deseja qualidade gastronômica. No entanto, o preço é bem mais elevado.
4. Cooktop de indução com acessórios
Embora não seja um forno, o cooktop de indução ganha versatilidade quando usado com acessórios como panelas específicas, chapas e até tampas especiais que simulam assados.
Ele aquece rápido, gasta menos energia e permite preparar carnes grelhadas, vegetais assados e pratos que poderiam sair de uma airfryer, só que com mais controle de temperatura e diversidade de técnicas. Para quem gosta de cozinhar com precisão, pode ser mais útil do que investir em um único eletro voltado ao ar quente.
5. Forno multifuncional
Outra alternativa prática são os fornos multifuncionais que unem micro-ondas, grill e convecção em um só produto. Eles economizam espaço e entregam várias funções em um único eletrodoméstico, que permite desde descongelar e aquecer até assar e gratinar.
É uma solução três em um que substitui facilmente a air fryer, com mais flexibilidade para quem tem cozinhas compactas.
Vale a pena trocar a airfryer?
A airfryer cumpre bem o papel de facilitar o dia a dia, mas pode ser redundante se você já possui um forno elétrico ou outro aparelho mais completo. Investir em eletrodomésticos multifuncionais é apostar em mais espaço, economia e possibilidades culinárias. Em vez de ficar limitado a uma cesta pequena, considere opções que tragam resultados semelhantes (e até melhores) com muito mais liberdade na cozinha.
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